L ' AVENTURE SOSU
SOSU c’est l’histoire de deux amis passionnés par la gastronomie avec l’envie de remettre la sauce au centre de l’assiette !
Parce que la sauce est la magie qui lie les ingrédients entre eux, parce que la gastronomie française se distingue
par ses sauces, il était temps d’avoir une offre digne de ce nom : artisanale, made in France et avec des goûts de fou.
Ainsi est né SOSU !
Des sauces françaises,
100% artisanales et prêtes à l’emploi
pour pimper vos plats !
Le sourcing,
le cœur de la sauce !
Nous croyons que sans bons produits, il est impossible de faire de bonnes sauces. Nous sélectionnons rigoureusement des épices et des légumes frais, récoltés à pleine maturité et transformés immédiatement pour préserver leurs saveurs. Notre approvisionnement est local et français, limitant les kilomètres parcourus pour assurer la fraîcheur des produits et pour réduire notre empreinte carbone. En partenariat direct avec les producteurs, nous garantissons une meilleure rémunération pour eux. Engagés dans une agriculture responsable, nous privilégions les cultures en plein air et en plein champ, et soutenons une agriculture régénératrice, raisonnée ou bio, respectant le rythme de la nature. Chez SOSU, nous mettons en avant le meilleur du terroir français pour des sauces artisanales d'exception.
Savoir-faire artisanal
et soupçon de créativité
Notre savoir-faire d’artisan cuisinier est essentiel. Nous cuisinons nos sauces comme des maîtres sauciers, utilisant les mêmes gestes mais à plus grande échelle. Nous mélangeons techniques traditionnelles et innovantes : sauter, rôtir, infuser, émulsionner, et fumer pour sublimer les saveurs, utilisant la stérilisation ou l’émulsion sous vide. Nous bannissons les additifs et autres intrants, créant des sauces simples, bonnes et saines, 100% naturelles. Notre touche créative façonne des sauces modernes et différenciantes, alliant classiques bien faits et surprises gustatives. Nous maîtrisons les processus de production, garantissant des sauces ultra-qualitatives prêtes à l’emploi. Chez SOSU, tradition et innovation sont de sortie !
Découvrez nos sauces prêtes à l'emploi pour pimper vos plats
L'important pour nous c'est de vous proposer des sauces qui ont du goût ! Découvrez notre gamme complète qui évolue au rythme des saisons. Chaudes ou froides, classiques ou créatives il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Frites croustillantes, viandes grillées, poissons nacrés ou légumes rôtis, il y a toujours une bonne raison de saucer !
Simplifiez-vous la vie et épatez vos amis !
SOURCER
CUISINER
ENGAGER
KIFFER
Un sourcing rigoureux, le plus local possible pour vous offrir le meilleur de nos terroirs français !
Cuisiner dans notre atelier à la manière des maitres sauciers, une touche de créativité et les techniques d’aujourd’hui !
Des recettes simples, faites avec amour, pour kiffer et sublimer vos repas en famille, entre copains ou en solo.
Développer une gamme complète, vivante et qui suit le rythme des saisons. Nous nous attelons à vous offrir une déclinaison de sauces la plus responsable possible !